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广西玉林餐馆老板:志愿者越抵制狗肉越好卖
发布时间:2019-11-05
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央廣網玉林6月21日消息([記者 的拚音:jì zhě]劉飛 張壘 許大為)據[中國 的英 文:China]之聲《新聞縱橫》報道,今天是二十四節氣中的夏至。像中秋吃月餅、端午吃粽子一樣,在廣西玉林,有人在夏至要吃狗肉和荔枝■亚博年报■。這也讓玉林飽受爭議。

[可能 的英 文:would]不用多說,您[已經 的拚音:yǐ jing]有所了解。在夏至前,很多網友都轉發了[這樣 的英 文:then]一條內容“我在某地,我反對6。21玉林狗肉節,請取消狗肉節。[可以 的英 文:can][愛 的拚音:ài],請別傷害!”以此來呼籲取消玉林所謂的“夏至荔枝狗肉節”。

一邊說反對、要求取消。另一邊,在“取消”聲中,廣西玉林市政府明確表示稱,“夏至荔枝狗肉節”隻是個別商家和民間的說法,是[當地 的英 文:local]人夏至聚會的[形式 的英 文:form],政府或社會組織都從未舉辦過任何形式的此類活動■亚博工程施工合同■。

如果說,政府沒有主辦過,也就談不上“取消”。不過,爭議卻[不僅 的英 文:not only]限於過不過“狗肉節”。到底能不能吃狗肉,也成了爭議的焦點。在夏至前,就有不少動保誌願者抵達玉林,[開始 的拚音:kāi shǐ]救狗、抗議;抗議聲中,玉林經營狗肉的餐館不再[出現 的英 文:There]“狗”字,吃狗肉的人也變得更低調。

[所有 的拚音:suǒ yǒu][這些 的拚音:zhè xie]對於玉林有何[影響 的英 文:effect]?狗肉還在照常經營嗎?狗肉的經營到底安不[安全 的英 文:safest]、合不合法?

淩晨4點多,玉林桂平路口,一輛百色拍照的小貨車拉著幾鐵籠子的狗,朝玉林郊區方向開去,安靜的馬路上響著狗叫。

以往,這個時間是城區裏的[一些 的拚音:yī xiē]屠宰點機器聲、狗叫聲鼎沸的時刻,時常還有動保誌願者過去抗議。但夏至前3天的淩晨,記者走訪了兩處屠宰點,都很安靜,隻有看門人留守。

同時,二環路畔,名川山江壩[那裏 的拚音:nà li],是農民自發[[形成 的英 文:caused] 的拚音:xíng chéng]的市場。農民把自家養的狗,少的兩三條,多的40-50條,拉到這裏賣給收狗的人。夏至臨近的幾天,狗販們的生意卻並不太好:

農民:沒有賣掉,誌願者來把這個市場搞亂了。狗都賣不掉。

農民:都沒有人賣,拉回家了。現在能賣的可能是十來二十條吧。都沒怎麽賣,他看呀,我都不願意稱了。因為這個是農貿市場,是農民[自己 的拚音:zì jǐ]形成的。跟你說也不是合法的。

和豬牛羊一樣,活犬在進行屠宰之後,就到了農貿市場。垌口市場,是玉林最[出名 的拚音:chū míng]的有狗肉買賣的市場。快到下午收攤,老板才敢把幾隻狗擺上貨攤。每斤17-18元:

老板:狗肉準你賣,[但是 的英 文:But]不能擺在桌上。沒有規定說不能賣狗嘛。但是一整條的不能擺。擺了怎麽賣呀。這個狗肉節是旺季,過了這兩天了,三天了,他就淡季了。今年賣的比往年少了80%。

從屠宰到農貿市場的買賣看似冷清了[許多 的拚音:xǔ duō],狗肉餐館還紅火嗎?

夜幕降臨,江濱路開始喧鬧,食客圍坐,鍋裏盛的是狗肉。經營狗肉的餐館卻已經見不到“狗”字,但老板說,這絲毫沒有影響他們的生意:

餐館老板:不讓那個狗字出[來了 的拚音:lai l]。那政府(讓)的,衛生和樣檢,他說不能賣狗肉,掛都不能把狗擺在台子上賣,不讓擺出去。沒有什麽影響,吃狗肉的人都[知道 的拚音:zhī dao](我的店)的。我都賣了30年狗肉了,玉林人好[喜歡 的拚音:xǐ huan]吃狗肉的。有的人不敢公開在這裏吃,就打包[回去 的拚音:hui qi]

老板說,在玉林有句話叫“狗肉好吃,名聲醜”,有些食客不想被誌願者或是媒體拍到,就打包回去吃。一些誌願者也會在食客大開朵頤的時刻,向他們發宣傳單,說吃狗肉的危害。有老板說,誌願者越抵製,他的生意反倒越好:

老板:我這個招牌[全部 的拚音:quán bù]拿掉也還是一樣有人來吃的。去年來[一次 的拚音:yī cì],生意比之前好了。(誌願者)今年再來一次,我這裏真的幹不了(這麽多),做不出來(這麽多狗肉了。)天天這麽多人來打包。

從活狗市場到屠宰點,再到農貿市場,最後到狗肉餐館。在夏至前夕,這些地方都少不了動保誌願者的身影。他們反對食用狗肉的理由有不少,有些是在情[感 的英 文:sense]層麵、觀念層麵,比如,狗是伴侶動物,不[應該 的拚音:yīng gāi]食用;吃狗肉是陋習,應該改正。同時,食用狗肉不安全,食用狗肉涉嫌違法等也是他們的理由。那麽,玉林的狗肉經營實際是什麽情況?到底安不安全、合不合法?

狗肉能不能吃?這是道德[問題 的英 文:foul-ups]還是法律問題?動物[保護 的拚音:bǎo hù]公益律師安翔認為,狗肉的經營[無法 的拚音:to be]做到[完全 的英 文:completely]合法合規:

安翔:農業部規定必須逐隻出具檢疫[證明 的英 文:certificate]。必須經過相應[疾病 的拚音:jí bìng]的實驗室檢測報告。一次實驗室檢疫是200到300元。養狗本身如果是合法產業,經過我剛才所說的程序的話,[成本 的拚音:chéng běn]非常高。

我國《動物防疫法》規定,屠宰、出售或者運輸動物應當申報檢疫;《犬產地檢疫規程》規定經檢疫不合格的禁止調運。玉林市水產畜牧獸醫局統計,在玉林,犬的養殖以農戶[家庭 的英 文:family]散養為主,[大約 的拚音:dà yuē]有17萬隻。在自發形成的活狗市場裏,狗販們有的說會進行免疫,有的則說不會:

狗販:兩隻,我看他們健康就不打。

狗販:打針,自己打的。打針不貴的18、20塊錢,哪裏貴。藥站買的,自己打的。狗打一次就可以了嘛。

我國實行檢疫申報製[度 的拚音: dù],在買賣前要進行檢疫,由業主主動申請。而從去年10月到現在,玉林市隻有一隻狗進行了檢疫申報:

檢疫部門:[我們 的英 文:we]的檢疫費用每隻犬是兩塊錢。但是在申報檢疫的[時候 的拚音:shí hou]要提交一些相關報告,狂犬病抗體的監測、犬溫熱和細小病毒病,費用是要他出。200多,一隻狗200多元。從2013年(10月)出台一犬一證規定之後,到現在為止我們接[收到 的拚音:shōu dào]一例的申報。就是一隻申請檢疫。

對於“一犬一證”的規定,有動保誌願者主張,讓監管部門拿出每隻狗的檢疫證。實際情況卻是,從外地運[送到 的英 文:sent]玉林的犬隻很多是一車一證。但是,水產畜牧獸醫局表示,一車一證也是證明了犬隻經過檢疫,也合法:

水產畜牧獸醫局:從我們檢查中,基本上[都是 的拚音:doushi]一車一證。一車一證,這個犬也符合規定,也是合法的。意思講,他已經經過檢疫了,但是它出證的時候可能不太按[規則 的拚音:guī zé],不按要求。這張證也證明了這個犬是經過檢疫的,隻是出證行為沒有達到農業部要求。

在對狗肉經營的下遊,餐館的監管中,玉林[食品 的拚音:shí pǐn]藥品執法支隊的副隊長甘業孟表示,存在個別沒有檢疫證或多犬一證的情況:

甘業孟:現在查基本吧,能出示犬產地檢疫證明,個別有時候沒有索證,有些也警告過,也是[管理 的英 文:managing]不完善的方麵。多犬一證是和農業部一犬一證規定不符,但是沒有明確處罰依據,我們現在也無法怎麽搞。

甘業孟[希望 的英 文:hope]能對處罰做出規定,讓他們有明確依據。采訪中,檢疫部門也表達了類似的期望,比如在屠宰檢疫環節,出台針對犬的具體規程:

甘業孟:有些沒有很明顯的法律法規來指導我們開展[工作 的英 文:work]。一到了進入市場的環節就是法律法規的空白了。屠宰前沒有嚴格規定屠宰前必須要檢疫。狗出去的時候應該是產地檢疫。但是要屠宰狗之前,要在哪裏屠宰?要檢測什麽內容?有什麽標準給我們去做。

(廣西玉林今日“狗肉節” 餐館:誌願者越抵製生意越好)


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